目前分類:►漫遊南投-在地美食篇 (92)

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  對於觀光客來說,正味馨的位置可能比埔里酒廠難找一點,卻是紹興香腸、酒蛋的源頭。今天書包客來到正統的埔里美食產出店家,採訪老闆娘。


 



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  在埔里小巷內有很多經營多年的美食小吃,羅氏春捲就是常常看到許多人排隊的一家,而且每一個排隊的人都買非常多喔!今天抱著期待的心情來吃看看~一到店前面就看到桌上滿滿的食材,十幾種餡料實在無法一一介紹,就等你來吃看看囉~





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埔里是個由多元族群人口組成的小鎮,有許多外籍配在這裡落地深根,可以在埔里鎮上看見很多間越南菜餐廳,越南菜到底吃起來感覺如何呢?,趕快跟隨書包客的腳步來去看看。 
 



 到了中午用餐時間高朋滿座,牆壁上掛有越南地圖,在冰箱附近有來自越南的泡麵、調味料,若喜歡越南菜的朋友,可以買幾包泡麵回去試試,整體來說環境乾淨。 


 
 簡單的菜單讓人一目瞭然。
 

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  民國88年九二一大地震過後,桃米社區開始重建家園,並發現桃米的生態能給居民們帶來一線生機,從此之後,青蛙成為桃米居民們的老闆。在這重建的其間,秀卿阿姨擔任社區媽媽,每天為大家煮飯,直到桃米社區漸漸穩定之後,秀卿阿姨才功成身退,開了一家餐廳─秀卿の灶腳。





  秀卿の灶腳裡賣的都是在地料理,用埔里的筍、刺蔥、菇類……等在地食材拼成料理。
 

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在埔里,需要排隊才吃得到的「早餐」?!



 
 這些人到底排隊等待些什麼,跟隨書包客的腳步一步一步向前看,發現每個人都很耐心的等待,即使等了十分鐘至二十分鐘還是沒有人因此不耐煩,想必前面是超級好吃的美味早餐吧,讓書包客好奇的是這家早餐店沒有招牌,只有放在騎樓地上的立牌,上頭寫著早點、香菇餅、燒餅、豬肉蔥餅、紅豆餅、豆漿,很簡單的四樣點心,一樣飲料。



 

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今天書包客們來到位於鄰近埔里客運總站及第三市場的一間韓式料理「麗苑」,經過時可要張大眼睛仔細尋找,不然可能會找不到店喔~

小小的店面,搭配和煦的黃色燈光,整個超溫馨寧靜的感覺,讓我們一探究竟吧!  



才剛踏進門口,服務生就馬上拿著菜單上前招呼我們囉~~~
店裡沒有過度華麗的裝飾,乾淨簡單整齊的擺設,整體而言還蠻舒服的呢!

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          早期埔里以農業為主,務農是許多人的職業,牛則是協助農耕的得力助手,在埔里有許多地名與牛有關,例如牛相觸、牛眠、牛尾等,牛相觸這名字意思有一個說法是形容在田埂間兩頭牛相互交會時碰觸,另一個說法則是地勢如兩頭牛相對,從餐廳外觀可以嗅到一絲濃厚的懷古味道,有如處在中國古代庭園景緻裡,木橋、池塘、水車、八角亭型成一副圖像,而那大門的牌樓有如電影中出現的造景,在庭園裡種了許多植物,處處都是驚喜,四季更迭有不同風貌,園區植物栽種都是老闆一手種植,談到牛相觸負責人游義誠大哥讓人驚艷,除了他的綠手指外,以前他還是製作武林高手必備道具如木製刀具、桃木樁、雙節棍等的業者,後來木工師傅年華老去,轉向經營餐廳。


        餐廳裡擺設老闆夫婦收集的工藝品,來到此處很難不注意那些工藝品,在牛相觸不僅可以享受在地鄉土味美食佳餚,賞景看藝術品也是一大樂趣,藝術在這裡隨處可見,老闆學畫的女兒在牆面畫上唐朝侍女圖,讓很多客人爭相和畫拍照呢。


        餐廳裡面到處可見老闆夫婦的巧思,客家花布的裝飾,每張桌子都有不同花色的花布佈置,懷舊中帶有點早期台灣的風味,磚瓦拱門、木製門好像電影裡面才有的場景,木門作響像極古代大戶人家,嘎然作響增添幾分趣味,園區裡面有一口古井,常是拍照取景的好地點。


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這次書包客們來到了一間埔里的排隊小吃!!!

小上海小籠包

有多熱門呢??就讓我們繼續看下去...


 
這裡的員工包括老闆、老闆娘、他媽媽(?)、和他女兒所有的人從開門營業手就一直沒有停過。

賣掉之後空的蒸籠馬上就馬上現包補新的上去!!

看看連老闆娘的脖子受傷手也沒停下來。

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 讀了暨南大學那麼久,經過了國道六號愛蘭交流道N次,從來沒有注意過這家看起來不怎麼起眼的冰店。

維美冰店往國道六號愛蘭交流道的路上,是間很令人驚豔的冰店!!

最大的特色是:可以吃熱呼呼的麵食還可以吃冰冰涼涼很消暑的冰品(* ̄▽ ̄)/‧★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆,.-*'`"*-.,_




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今天書包客來到埔里國光客運總站旁(也是暨大校車的總站)的港式鮮肉包,港式鮮肉包是暨大學生公認好吃的包子店,不論當點心、正餐都適合,因為位於總站旁,所以沒有機車的學生和大一新生都知道這家店,搭車回家前買個一兩顆在車上充饑,離家回埔里也會在總站旁重溫肉包的滋味。


 

每一顆包子都是手工現做的,後方穿黃色衣服的先生正在包包子,連小朋友都在幫忙呢!


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說到能夠代表台灣的美食,大多數的人都自然而然聯想到小吃點心類的菜色。
例如鼎泰豐的小籠包即為一例。但是,由於台灣佛教深入民間,其生活方式之一的素食主義,給了台灣飲食在素餐這樣的領域中,當然也有很多的投入。

      位於中台禪寺旁的平雲山都飯店,作為台灣獨特堅持素食主義的飯店,其所提供的餐點服務當然也是精心設計的精緻素食餐點。並且,堅持環保理念,選擇在地食材朝天然、無毒的餐點為目標。
 
 
    看到這道菜時,你不會開始還疑我是不是放錯圖了吧?說好的吃素餐哪來的花枝。

 【平雲杏林】這道菜使用的是埔里當地所種植的杏鮑菇,經切片雕畫後快速川燙定型,再經由大火快炒。
 完成了這到不但外型有話題,更具備口感及美味的菜色。清脆有嚼勁的杏鮑菇,炒上素三杯的口味,點綴
上鮮紅色的田椒,讓人不禁大喊:白飯三碗。

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埔里肉圓店何其多,在埔里市區內各立山頭。
說起肉圓,想必在地人絕對都各自心有所屬。



這次埔里大玩家的肉圓特輯第一站,就是位於埔里農會附近的阿菊肉圓。
埔里肉圓承襲了中部地區的肉圓型式,是由白色的澱粉內包裹瘦肉及竹筍,
佐上山藥所調製而成,略帶甜味的醬料。


然而每家肉圓店都各有特色:

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