埔里大玩家(大埔里地區觀光發展協會)

文：bakkutteh
 

知名節目食尚玩家介紹過這麼多美食、伴手禮

每次看完心裡都盤算著下次一定要去

但是忘記筆記的下場就是下次要去哪都已經忘光光

那麼如果有一篇文章專門收錄食尚玩家推薦過的埔里美食、伴手禮 豈不是太完美了!!

那就由我來完成這偉大的任務吧!

2016/3/14更新：

每次經過埔里地理中心碑要上國道六號的時候，總會看見布丁將的可愛招牌在右手邊，今天終於有機會可以抽空來品嘗了，光看目錄這一個個五顏六色、美麗迷人的布丁，就讓人心情也跟著大好起來，恨不得每一個就點來咬一口呢!

店內的擺設也是相當典雅，每一張桌上都擺有一小盆綠色盆栽，在這樣的陽光普照的午後，來到這裡品嘗甜點，正是最美好的時光呢!

 
跟老闆交談之下，才知道原來老闆是因為要照顧家裡的媽媽，才毅然辭去在北部的工作，憑著對甜點的熱愛與之前各地旅行的探索，花費了整整兩年的時間，才開發出適合的布丁口味，兩年耶~!難怪稱為布丁將-布丁界裡面的大將，果然當之無愧啊!

在埔里有一座貓咪的秘密基地，讓台北猴硐貓村也相形失色…(至少小編是這樣認為XD)
今天要來分享的是小編意外發現埔里一家超有特色餐廳，雖然不是以貓為主題的餐廳，卻有25隻店貓!!!

有人猜到是哪裡嗎?

沒錯!!就是位在靠近愛蘭橋，南環路上的"雅池園"蔬食餐廳

 
很多人聽到『吃素』，可能第一印象是會覺得平淡無奇，或許傳統的素食料理真的是如此，但是在埔里有一家全國唯一全蔬食飯店-平雲山都，除了標榜全面蔬食料理，但是與眾不同的是他們料理路線之多元，從川菜、客家菜、原住民菜…料理變化多，光是看他們家的菜單就讓人眼花撩亂，今天就讓我們來跟大家分享這一頓美食與心靈的饗宴吧! 


 
小編先來介紹這一道的【宮保臭豆腐】，煨的相當乾爽，醬料都吸附入豆腐哩，而且口感非常紮實，味道與一般的臭豆腐不同，店家表示因為他們都是用自然熟成的豆腐，所以吃起來健康又美味，搭配著辣椒、腰果、香辣帶著多層次的口感，美味的程度讓人印象深刻，難怪這道會成為他們招牌菜呢!

 
而這道令人激賞的料理【紅麴蘿蔓蔬鬆】，使用了非常多種蔬菜、菇類、堅果類，以紅麴下去拌炒，一大盅滿滿的餡料，可以很豪爽的包在蘿蔓葉上

散發著泥土味的紅瓦磚牆，大埕前嬉戲追逐的雞犬
一道道媽媽味的家鄉菜……
這是永恒的鄉愁，夢裡的呼喚！



很多人都知道，埔里是一個臥虎藏龍的地方，但是卻很少人知道這裡也是藏有五隻牛的地方呢，而我們今天到訪的地方就是其中一隻牛的藏身之地，牛相觸-餐廳，而其他四個地方分別是(烏牛欄、牛洞、牛眠山、殺牛坑)，之前已經跟大家介紹過了烏牛欄巧克力了，其它三隻牛的景點，之後小編會再一一跟大家介紹, 今天就先來【牛相觸庭園餐坊】大啖美食，享受綠意幽靜的庭園餐坊。


 

說到巧克力，很多人會馬上聯想到埔里遠近馳名18度C巧克力工房
但是今天小編要來介紹這家【烏牛欄手作巧克力】
同樣也是位在埔里一家也是富有巧思與創意的小店
不但口味新穎，店內的藝術鐵雕塑品也讓人驚豔
以下就讓你的眼睛先跟著小編的飽覽一番吧！

 

繼上篇介紹泰酥府的手工鳳梨酥之後
這篇要來介紹的是同樣也富有特色的牛軋糖與手工脆餅
泰酥府把「美食」、「歡樂」、「養生」、「享受」四大樂活美食新哲學，融入每一項產品中
在牛軋糖與手工脆餅口味上更是發揮的淋漓盡致
以下就來看看小編捎來的熱騰騰的整理與介紹囉!!

 

台灣的鳳梨酥，已經成為頭號伴手禮了，預估年產值約200~300億
，那一顆顆的方形酥餅，也因此成為業者眼中的小金磚，無不用心想要研發出與眾不同的商品

你有吃過蔓越莓×玫瑰口味的鳳梨酥嗎?
或是百香果、鹹蛋黃口味的鳳梨酥???
你可否有想過，每一顆鳳梨酥裡，也許蘊藏著不為人知的故事意涵?

南投有一個由科技業轉戰糕餅業一戰成名天下知的微熱山丘，而我們埔里則是有一間將鳳梨酥當作花卉在培育的泰酥府，標榜『純手工不量產、純天然不負擔』今天小編帶您發掘全台唯一的花心鳳梨酥!!!

被南投縣長推薦『真正好吃』的埔里點心王，你吃過了嗎?



今天推薦的埔里美食位在埔里中山路三段558號的點心王
老闆娘之前是涵碧樓任職三年港台式點心師傅
而且參加美食協會比賽曾榮獲"最佳美食獎"
每逢假日可以說是座無虛席

只不過當天的天氣不算好，所以能見度沒有很好
但是依然可以360度環顧底下的埔里小鎮的夜景
眼前這片景象，讓我想到泰雅族人稱「埔里」為「星星之屋」

感受埔里小吃的魅力，就從西施肉圓開始吧!!



西施肉圓創始於1975年，這個名號出自於客人的暱稱，話說第一代老闆顏媽媽，有個如花似玉的女兒，並常在店裡幫忙，因此每當客人相約要去肉圓時，便戲稱要去吃 " 西施賣的肉圓 "，久而久之，西施肉圓名氣不脛而走，老闆也順勢取為店名，並申請註冊商標。



西施肉圓已經有三十多年的歷史，是埔里名不虛傳的美味!!
從肉圓的外皮到內餡的製作，口味十分獨特。皮Q餡多有彈性，淋上老闆特製蒜頭醬油以及特製甜醬，滿足在地人與遊客的味蕾

李仔哥爌肉飯 

    埔里小鎮上一家位於前往盧山、清境及中台禪寺的信義路上，遵循傳統古法製做爌肉飯的老店李仔哥爌肉飯。

台灣味腳庫飯


台灣味腳庫飯就位在繁忙的十字路口

令人垂涎三尺的古早台灣味

埔里點心王

    曾在涵碧樓擔任點心師傅的王亞鳳為回饋鄉里，在南投埔里開了間「埔里點心王」。

    以「平價消費、五星級享受」打響招牌，並融入埔里當地食材。店內每樣點心都是純手工製作，餡料新鮮美味，配上獨家秘方的醬料，無論色、香、味，都足以媲美五星級飯店一盤價值200元的港台式點心，而在這只要50元。雖然店面並沒有特別裝潢，由於名聲遠播，每逢假日，小店裡一位難求。

北山雙美冰店

    創立於民國四十年的北山双美冰店，所出產的枝仔冰、冰品遠近馳名，其知名度不亞於「水里二坪枝仔冰」，既可口又價廉，五十八年來，已打響了知名度。為方便遠地客戶，6號國道通車後，在埔里鎮愛蘭橋頭附近開了分店「維美冰品」，由第三代的潘俊彥、張素玲夫婦負責經營管理。 除冰品之，還販售麵食、米飯。秉持良心，絕不含色素及人工香料，由於麵條為自產自銷，因此「加湯加麵不加錢」，便成了本店的獨特招牌。店內冰品使用古早冰製法，口感綿密甜而不膩，店長堅持使用在地的原料，用埔里的甘蔗、百香果，生產最新鮮且健康的芒果冰、百香果冰、甘蔗冰。鄰近愛蘭溪的地理位置，坐在店內的大片透明窗旁即可欣賞愛蘭溪之美景，亦是該店的一大特色。





地址:南投縣埔里鎮中山路四段2號

蘇媽媽湯圓







位於埔里中山路上，一家小而精緻的古早味湯圓，店內充滿了古早風味
原木櫃台工作桌、碗盤櫥櫃、原木桌椅等等，都是婆婆的嫁妝

四季麵館



四季麵館位於埔里鎮公所旁的轉角處
店內沒有太奢華的擺飾，牆上幾幅的中國圖
襯托出店內的中國味。
店內道地的家鄉美食，可以勾起旅人對家鄉味道的想念。
在店內，美味的牛肉麵讓人垂涎三尺
手工的手感麵咬起來彈牙且紮實