早期埔里以農業為主，務農是許多人的職業，牛則是協助農耕的得力助手，在埔里有許多地名與牛有關，例如牛相觸、牛眠、牛尾等，牛相觸這名字意思有一個說法是形容在田埂間兩頭牛相互交會時碰觸，另一個說法則是地勢如兩頭牛相對，從餐廳外觀可以嗅到一絲濃厚的懷古味道，有如處在中國古代庭園景緻裡，木橋、池塘、水車、八角亭型成一副圖像，而那大門的牌樓有如電影中出現的造景，在庭園裡種了許多植物，處處都是驚喜，四季更迭有不同風貌，園區植物栽種都是老闆一手種植，談到牛相觸負責人游義誠大哥讓人驚艷，除了他的綠手指外，以前他還是製作武林高手必備道具如木製刀具、桃木樁、雙節棍等的業者，後來木工師傅年華老去，轉向經營餐廳。
餐廳裡擺設老闆夫婦收集的工藝品，來到此處很難不注意那些工藝品，在牛相觸不僅可以享受在地鄉土味美食佳餚，賞景看藝術品也是一大樂趣，藝術在這裡隨處可見，老闆學畫的女兒在牆面畫上唐朝侍女圖，讓很多客人爭相和畫拍照呢。
餐廳裡面到處可見老闆夫婦的巧思，客家花布的裝飾，每張桌子都有不同花色的花布佈置，懷舊中帶有點早期台灣的風味，磚瓦拱門、木製門好像電影裡面才有的場景，木門作響像極古代大戶人家，嘎然作響增添幾分趣味，園區裡面有一口古井，常是拍照取景的好地點。
這次書包客們來到了一間埔里的排隊小吃!!!
“小上海小籠包”
有多熱門呢??就讓我們繼續看下去...
賣掉之後空的蒸籠馬上就馬上現包補新的上去!!
看看連老闆娘的脖子受傷手也沒停下來。
「青蛙ㄚ婆恁叨到了~」
「青蛙ㄚ婆」這號稱是當時才2歲阿婆的孫子取的，從阿公的口中聽到他敘述這段故事，滿滿愛孫的心情溢於言表。
阿公說本來這裡民宿的名稱不是想要取這個，因為阿公覺得很LOCAL，
想要取名有歐洲的感覺，可是後來大家投票之後決定採用【青蛙ㄚ婆ㄟ家】很可愛很符合桃米的名字。阿公說:「真是俗夠有力!!」(阿公真的好可愛 >///<)
“維美冰店”往國道六號愛蘭交流道的路上，是間很令人驚豔的冰店!!
最大的特色是:可以吃熱呼呼的麵食還可以吃冰冰涼涼很消暑的冰品(*￣▽￣)/‧★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆,.-*'`"*-.,_
馬璘窟是埔里鎮郊，一泓幽靜而帶有一些神祕氣氛的山中水潭，
它位於埔里鎮西郊的林深山巔上，是一個終年不涸的天然湖泊，
同時也是一個充滿傳奇和具有神祕色彩的湖潭，
因此有人稱它為「魔靈湖」，一般則稱它為馬璘窟，
馬璘是原住民語，意指不祥之地的意思。
地方上有很多和馬璘窟相關的傳說，更增加了它的神秘色彩，
相傳日據末期，日本人撤退回日本時，日軍曾經在湖底埋藏軍械和黃金，
之後有人曾企圖將湖水洩乾，想將黃金挖掘出來，
但是很神奇的這窟潭水再怎麼洩流，水都不會乾涸，
位於台灣地理中心碑旁的虎頭山步道，是埔里晨間最熱門的休閒小徑，地勢平緩，
車輛稀少，加上走道山頂可以眺望埔里的美景，吸引了許多健行及自行車的運動
愛好者前往。
步道的路上兩側都是原生的林地，在夏天中是最天然的冷氣，也因此虎頭山步道氣候宜人，在這裡運動
可以說是非常的舒適。
說到能夠代表台灣的美食，大多數的人都自然而然聯想到小吃點心類的菜色。
例如鼎泰豐的小籠包即為一例。但是，由於台灣佛教深入民間，其生活方式之一的素食主義，給了台灣飲食在素餐這樣的領域中，當然也有很多的投入。
位於中台禪寺旁的平雲山都飯店，作為台灣獨特堅持素食主義的飯店，其所提供的餐點服務當然也是精心設計的精緻素食餐點。並且，堅持環保理念，選擇在地食材朝天然、無毒的餐點為目標。
看到這道菜時，你不會開始還疑我是不是放錯圖了吧?說好的吃素餐哪來的花枝。
【平雲杏林】這道菜使用的是埔里當地所種植的杏鮑菇，經切片雕畫後快速川燙定型，再經由大火快炒。
完成了這到不但外型有話題，更具備口感及美味的菜色。清脆有嚼勁的杏鮑菇，炒上素三杯的口味，點綴上鮮紅色的田椒，讓人不禁大喊：白飯三碗。
小編這一次來到位於隆生路與南環路交叉的戲綠川民宿，雖然從外面看不是很明顯，可是進了大門會發現是另外一個世界喔！ 圍牆的部分老闆很用心地去裝飾，把幾個甕作為擺飾，並且使用拼貼藝術把「戲綠川」顯示出來，其實這面圍牆還滿有感覺的，有種古色古香的莊嚴感，還有一個行人專用的小門，讓人不禁想要進去一探究竟
從大門進去停好車以後，可以看到一塊木板上寫著「甫田6號深坑」，一般人沒有仔細去詢問的話可能只會覺得這不過就是塊招牌阿… 小編本來也認為是這樣，但是園區內常常見到這個牌子！問過老闆以後才知道，甫、田兩個字其實各加上一個「土」就變成…. 鏘鏘鏘～「埔里」；而6號就是我們的國道六號囉！！
有一間房間的門口，他上面有放了一張畫，上面是台灣各族原住民的畫像，小編在猜這應該是原住民文化教室之類的吧，一進去… 猜錯了，不過左右擺了12幅畫，是在表達早期原住民的生活方式，從狩獵到洗衣都畫在裏頭，比較有趣的是有一幅畫，原住民把小孩綁在樹上，不知道的人可能會以為這是在處罰小孩... 其實原住民只是利用他們的智慧，避免自己的小孩被野獸吃掉而已啦！
晃了晃，旁邊看見一位穿著原住民傳統服飾的美女，原來是戲綠川的餐廳部啊！一進門就能夠感受到濃濃的氣息… 右手邊的牆上，可以看見有個藝術工作者用炭筆畫上我們原住民以前的生活方式，雖然這只是個想像，卻可以讓我們感受到以前的生活！ 旁邊的擺飾是很有味道喔！
小編平常就很喜歡吃蜂蜜了，在聽過某高人的指點，今天來到了位於枇杷路上的宏基蜜蜂生態農場，上網查了一下，這裡的蜂蜜可是得過許多獎項喔，還通過國家級的標準，光是這幾個殊榮，就讓人想來嚐嚐看跟一般的蜂蜜有啥差別呢！
宏基蜜蜂生態農場入口，就可以看出這是個能夠創新的地方
因為小編的求知欲望特別強(?)，一進入農場當然不是急著去吃，而是逛逛這個解說館，裡面把蜜蜂的習性、特性還有一些小知識都寫得很詳細，對於只了解蜂蜜但是對蜜蜂還不是很了解的我，可是上了一堂很實用的課呢，在出口的地方還有一個玻璃櫃，裡面是蜜蜂的窩，因為有玻璃隔著所以參觀者可以近距離參觀也不用怕被叮，不過出去以後千萬不要亂揮喔！不然這一群蜜蜂”叮”上你… 會怎樣我也不知道了…
離開了解說館以後，小編帶大家進入園區的景觀囉！一出解說館，可以看到的的上有一箱蜂箱，裡面可是有滿滿的蜜蜂喔！很恐怖齁～不過不用怕，連怕蜜蜂的小編走很近去看都沒事喔… 其實蜜蜂不會主動攻擊的，只要我們不去驅趕牠或是激怒牠，牠們都不會攻擊你的唷！ 在旁邊的是一個小公園，裡面不是單純的公園，而是… 小編自己稱作為：「蜜蜂公園」，進去裡面的人看到飛舞的蜜蜂千萬要「淡定」，各位進去去開開心心的拍照就好了，everything will be fine.
除了那些裝飾以外，當天我們剛好看到宏碁蜜蜂農場的老闆在跟客人介紹樹葡萄，展現了老闆親民的態度，而在我們跟老闆聊過以後... 才了解到這個農場其實是很有故事的！ 下次來這裡參觀時，如果有機會遇到老闆，在非農忙期間可以找他聊聊天啊，肯定會很有趣的。
接下來就來到了重頭戲，吃啦！這裡的蜂蜜可是標榜「純」蜂蜜喔，依據國家標準來看，這裡可是比國家標準多上四倍喔，細問之下，原來是有些業者會把純蜂蜜稀釋，但是酵素仍然還是在國家標準，老闆跟我們掛保證，絕對不稀釋，還很自豪的說：「吃過我們家蜂蜜的客人，很難回頭呢！」至於小編吃的感想… 恩，我的嘴被收買了！
說到埔里，大家會想到什麼？筊白筍？No No No, 先別想到吃的，當講到宗教文化的時候，相信大家肯定是想到中台禪寺吧，其實在中台禪寺的旁邊，有一棟很不錯的飯店喔！沒錯，就是這間平雲山都，門口的招牌不禁會讓人聯想到中台禪寺，不過詳細情形是如何？小編就帶各位一探究竟。
其實阿，平雲山都跟中台禪寺是有一點淵源，但是卻又不是中台的旗下飯店，只是有點關係而已... 這樣講好像在繞口令，反正平雲山都不是中台的直系血親，只是有相輔相成的關係而已啦！
進去一樓大廳的座位區感覺滿典雅的，一排沙發椅，抬頭看，可以看到樓梯的迴廊，氣氛整個加分啊！ 而櫃檯的另一邊是文物精品店，裡面販售著各式各樣的商邊，當然有許多佛教相關的東西啦；在旁邊有一個名人榜，上面有許多社會上的名流曾經來這裡住宿、用餐過，算是一種品質保證吧，有了這麼多人掛保證，我想這裏應該真的不錯吧…
接著看到這裡頗有特色的咖啡館－船屋咖啡館，下圖中間那塊看起來是不是有點像船上的船桅呢？這間咖啡館所營造出來的氣氛小編特別喜歡，來這裡做過就可以感覺到，有種與世隔絕的感覺... 可能是受到旁邊中台禪寺的影響吧，那種喧鬧的感覺都會悄悄地消失…
總是到農場採花、採草莓，有沒有試過採香菇呢?
想要一探菇類的成長過程，就應該來到香菇的家鄉豐年農場，不但了解香菇的知識，也享受收穫的樂趣。
今日來到豐年農場採訪負責人鄭文乾，在「農場」之前，是生產菇類的工廠，民國91年才因為脫離勞力密集產業的理念而轉型為觀光農場，以根本的菌種培養技術為後盾，一步一步地經營從未接觸過的觀光產業，直到今日能在網路上能夠輕易搜尋到的成績。
其實豐年農場不但是一般生鮮菇類的大宗產地，其產業涵蓋整個菇類的垂直產業鏈，包括進出口(外銷至日本、澳洲、香港等地)、溫控、太空包製作…等產業，並且是現今生技市面上最夯的養生食品:靈芝的最上游；憑藉豐年農場成熟的子植培養技術，已經能夠培養出蘭花、木花，近年豐年農場正在從事牛樟植菌和牛樟樹子植培養，研發並創造新商品。
隨著時代進步，傳統產業面臨轉型考驗，如何從夕陽工業邁向明日產業，須要有恆心、耐心和創新，埔里造紙廠成功轉型成造紙龍手創館觀光工廠，這一段歷程有艱辛、有苦澀但也開啟一道紙藝新生的門。埔里擁有非常好的水質，適合用來造紙，全盛時期約有五十間的手工造紙廠，供應日本的用紙需求，然而大環境變遷，手工造紙產業面臨勞力問題，日見式微，今日埔里所剩下的造紙場又以廣新紙寮和造紙龍手創館兩家為人知曉，關於造紙龍手創館的成立故事，就從它的名字講起。
很多人聽到造紙龍三個字便會想到三國時的勇猛戰將趙子龍，沒錯，負責人張憲銘先生覺得名號要響亮必要讓人有記憶點的名稱，造紙龍就此誕生，龍是中華地區的精神象徵，好記又能使人印象深刻，關於造紙這項技藝，張憲銘先生憶起當時父親的話語｢專做一件事｣，用心地做好一件事情，勝過你做百種你不擅長的事情，於是將紙藝新生應用就成了觀光工廠的目的。
園區的設計有許多巧思，按著地圖指示，在路上遠遠地，就能夠看見一個類似禮物包裝的造型，吸引了遊客的目光，展現園區創意的活招牌，踏進去園區望眼看去，整個空間配置得很井然有序，很喜歡綠色的草皮搭上那個可愛的小風車，就很像到一個童話世界一樣。
散發著泥土味的紅瓦磚牆，大埕前嬉戲追逐的雞犬
一道道媽媽味的家鄉菜……
這是永恒的鄉愁，夢裡的呼喚！
很多人都知道，埔里是一個臥虎藏龍的地方，但是卻很少人知道這裡也是藏有五隻牛的地方呢，而我們今天到訪的地方就是其中一隻牛的藏身之地，牛相觸-餐廳，而其他四個地方分別是(烏牛欄、牛洞、牛眠山、殺牛坑)，之前已經跟大家介紹過了烏牛欄巧克力了，其它三隻牛的景點，之後小編會再一一跟大家介紹, 今天就先來【牛相觸庭園餐坊】大啖美食，享受綠意幽靜的庭園餐坊。
南投店家特搜 (6)
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