埔里大玩家(大埔里地區觀光發展協會)

文：書包客-蔣孟欣

來到桃米，你一定不能錯過「草本生活家」

這是一家包含民宿與餐廳的店家~不僅是住宿好選擇，也有許多值得一嘗的美食

首先是樓上的民宿部分

每一間客房都是以植物命名的哦，進入房間宛如走進大自然的懷抱之中

像是：「桃實百日青」、「江某」、「油桐花」...

每間感覺不太一樣，但都是寬敞舒適的格局

客房附有日月潭紅茶~很適合和親朋好友在外頭的陽台享受悠閒的下午茶時光

再來是衛浴設備

客房外有小客廳的設計~這些擺設都很有家的感覺呢~

除了住宿環境優美，草本生活家為客人準備的餐點也是處處巧思呢

在飲品的部分──梅子汁，第一口就擄獲了Naris的心

酸甜交融在口中，碰撞產生的完美火花讓人不禁一口接一口！

老闆娘說，他們家的梅子是以自然農法生產的；而在盛裝梅子汁的剔透玻璃瓶中，下方的沉澱物是優質梅子才有的果膠~~酸甜美味中，還有果凍的口感

梅子是草本生活家的一大特色哦！許多菜餚中也可以看到梅子的影子...阿不，是感受到老闆娘將梅子入菜的巧思啦！

主食是白飯~但這可不是一般的白米噢，是品質純淨的台東米！

老闆娘說，菜好吃不夠，要搭上好米才是絕配！

黃金杏鮑菇

埔里氣候、水質得天獨厚，出產的杏鮑菇品質相當優良。

新鮮度一吃就知道~超級juicy

醬筍煎蛋

醬筍香+蛋香結合而成的絕妙滋味，不是加了人工調味料，而是原有食材的風味！

天然是草本生活家的經營理念

紅燒豆腐

草本生活家對食材的重視在每道料理中都可以感受到~像是下圖中的豆腐，採用非基因改造的黃豆製作而成。

刺蔥香菇

香菇也是埔里在地食材之一~

而被炸得酥脆的香菇上頭綠綠的配料是什麼呢？

沒錯~就是這個小盆栽中的植物──刺蔥！

刺蔥是埔里當地的香料，有個有趣的別名：鳥不踏，有活血化瘀的效果哦！

刺蔥也常被製成其他的食物，例如蛋捲、冰淇淋等等。

美味時蔬

草本生活家選用埔里在地的蔬菜製成一道道佳餚。許多是向小農選購的，老闆娘說，小農的少量生產較無農藥殘留的顧慮，不僅安全，也能幫助埔里在地的小農呢！

梅汁魚片

老闆娘自製的梅子有獨特的口感~是草本生活家將梅子入菜的特色料理之一哦！

山葵雞湯

山葵現磨後用加入高粱，利用酒精的效用令這道料理不同於其他山葵菜餚的嗆辣。

另外是草本生活家的一大特色──蝴蝶餐

這項特色是由國立暨南國際大學 觀光休閒與餐旅管理學系的學生與草本生活家合作開發的哦！

蝴蝶餐融合了保育概念~很值得品嘗看看哦！

除了住宿佳、料理優，老闆娘人也超級好

從她介紹食品的口吻與神情，就可以知道老闆娘是個熱情、樂於分享、喜歡交朋友的人。

對於來到桃米的觀光客，老闆娘會依據他們的年齡層推薦不同的埔里行程~也會在桃米安排村子的導覽，期待給賓客們一場難忘的深度旅遊。

若想多在草本生活家停留休息，也可以和老闆娘借投影機來段電影欣賞~或是卡拉OK的歡唱時光都可以哦！

是不是超級貼心呢~~好客民宿的頭銜名副其實啦

♛埔里大玩家今日推薦

草本生活家民宿餐廳

地址：南投縣埔里鎮桃米里桃米巷67之5號

電話：049-2913551 

官方網站：http://0492913551.emmm.tw/?ptype=info

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