埔里大玩家(大埔里地區觀光發展協會)

文：書包客-黃淨君

在晶念書的這幾年，埔里的異國餐廳一間接著一間的開

個個都讓晶忍不住大快朵頤一番，好好為大家評點一下

當然，身為一個超級好吃懶做的好學生

晶當然又要潛入前線，為大家來介紹一番啦～～

這次晶為為大家介紹的就是MARSHA’S KITCHEN瑪夏廚房

一直在晶朋友口中常常聽到這家店，據說風評也不錯

到底有沒有這麼好吃呢?馬上為各位捧油一探究竟！！

瑪夏廚房在外觀設計上承襲著北歐風格

有著採光度很好的大窗，要是在白天來一定很明亮呢

【貼心小知識 ABOUT 北歐風】

一般北歐所指為「北歐五國」，包括冰島、瑞典、挪威、芬蘭、丹麥，這五個國家的地理位置鄰近且位於斯堪地那維亞半島上，一般而言，北歐風格也廣義稱為「斯堪地那維亞風格」。

瑞典古典風格，取法自部分法式宮廷風格，並且融入北歐的溫暖和樸質為設計要點，後來也衍生出所謂的瑞典鄉村風，藍白格紋或是有著古典線條的家具現今仍時常出現在現代北歐風格中。

而丹麥在後續受到了歐美的影響，現代主義其風格逐漸走向功能主義和美學典範，加上本身的工藝傳統形成丹麥的特殊風格，現代主義的發酵對丹麥產生了極大的影響，也確立出「人體工學」的設計取徑。

芬蘭、挪威和冰島也在北歐風格的流變中扮演著不可或缺的角色，將具有共通性的乾淨、簡潔、溫暖、人本概念、自然色彩、實用、恆久、有機線條、細膩質感與崇尚機能美的設計概念不斷落實，化為一股北歐風，影響世界各地。


內容來源：10個快速認識現代北歐風的Q&A－設計家Searchome
http://www.searchome.net/article.aspx?id=15700

也因為聖誕節剛過，所以外面都還有著聖誕裝飾

晶也很喜歡外面這樣的設計

簡單又大方～也很符合北歐風簡潔、溫暖、明亮呢！

進入室內，空間雖不大，但為了讓客人能夠坐的舒適

桌與桌之間的空間還滿大的唷！整間店最多可坐20人

北歐風的靈魂即為天然原木

因此，室內桌椅也用線條相當簡單的木製家具為主

木製的家具具有讓人放鬆的效果

特別是未經雕琢或特殊加工更是配件

保留了自然的氣息，增添自然暖意

和一般的北歐風格相比，瑪夏顯得內部裝潢得較為繁複

這點其實滿可惜的～但或許是因為色彩都偏清新

視覺效果上還是屬於放鬆自在的

但也因如此，晶也有了很多時間可以欣賞這些小東西

櫃台的燭台很美很美～點燃的蠟燭有了暖意

耶穌與天使，就如置身在天堂般

櫃子的擺設滿有意思的～線條簡單卻又很抓眼

這裡也有販賣各類橄欖油、黑醋膏和法國紅酒醋、白酒醋

小小喵也太可愛了了吧！　>///<

我已淪陷～

上面還有奔馳的麋鹿COUPLE　敲可愛

聖誕老人來送禮啦！！

叮叮噹叮叮噹，鈴聲多響亮～

牆上也超應景的貼著聖誕老人的裝飾

雖然晶覺得他們以些長得有點猥瑣(?!)

每個桌上都置放著燭台

老闆娘也會在客人入座後為大家點上蠟燭

溫暖你我的心

在正式打開菜單前，請記得先閱讀公告唷 

嘿嘿，接著就是華麗麗的菜單兄啦～

版面問題，晶就不一一張貼啦~

墨西哥起司雞肉餅配莎莎醬和酸奶油

剛開始送來的時候晶頗為失望，想說怎麼就來個薄薄的餅皮

這樣打發我對嗎對嗎對嗎？（敲碗）

眾：妳以為妳是誰（巴）

結果實際拿到的側面是這樣的啦！！濃濃的起司超香的

但或許是如此，雞肉的味道就被比了下去，沒有吃到彼此間的層次感

偷偷跟大家說，晶比較喜歡莎莎醬配餅皮的味道ＹＡ

瑞典風味煙燻鮭魚奶油義大利麵奶油味和培根、煙燻鮭魚搭配的很好

份量甚至比晶想像中來的更大些，味道簡單，也不會太膩口呢～

唯一美中不足的是麵體有些軟爛ＱＱ

瑞典風味肉丸子派沙拉

因為整份的MEAT BALL現在已經沒有供應了，整個小失望嗚嗚

為了解饞，晶只好吃吃鹹派來一解想吃肉丸的嘴～

生菜頗為新鮮，也不會太乾，配著上面的酸奶油相當順口

而鹹派的味道乍吃之下有些像是台式的蔥蛋

其中加入了大量的各類乳酪，再與肉丸混合製作而成

肉丸的比例也滿多，幾乎每口都能吃到肉丸呢

肉丸的彈性佳，也不會有柴柴的感覺

但因為晶沒有吃過IKEA的肉丸所以無從比較~

不過聽朋友說IKEA賣的肉丸都是假肉丸

不是真的瑞典美味呀!（翻桌）

歐洲風味青醬雞肉筆管麵配料有著橄欖、雞肉、酸筍與起司粉等

麵體以筆管麵來說，仍是有些軟爛

不過讓晶滿意外的是，青醬的味道頗為清淡

一解青醬那種容易膩口的膩感～好友婷婷頗為推薦

接著當然要為大家介紹一下飲料啦～

越橘汁味道有些像是藍莓氣泡飲料，酸酸甜甜的～頗去油膩 

接骨木汁則有些類似荔枝汁的味道，但又多了些酸甜味

香味也較偏向清新，配合著主餐吃相當適合唷

接著就是甜點的部分啦，冰淇淋式起司蛋糕佐覆盆子梅及藍莓醬

份量滿大的～將CREAM CHEESE 拿去冷凍後再退冰，口感挺不賴的

不過層次感較低，配合著一旁的覆盆子梅及藍莓醬會較不膩口

是份相當適合分食的甜點呢！下次有機會晶也要來家裡嘗試看看這個做法～

香蕉船則是將一根香蕉對半，加上香草冰淇淋

並擠上打發過的鮮奶油、巧克力醬而成，因此，口感上味道都會偏甜

對於不喜歡吃鮮奶油的捧油就不太推這份甜點啦

不過香蕉真的跟巧克力超搭的ＸＤ

整體來說，晶滿喜歡今天在瑪夏廚房的餐點，雖然簡單，但卻不隨便

而出餐速度也比晶所想像的來得更快

真不知道老闆到底是怎麼辦到的，跪求教學呀（被巴）

想要嘗嘗高緯度的家常美食，歡迎來到瑪夏唷！

♛埔里大玩家今日推薦 

【貼心小資訊】ABOUT 瑪夏廚房

地址：南投縣埔里鎮西康路156號-（埔里國小旁邊）

營業時間：星期三到星期日11:30-21:00 ( 20:00為廚房關閉時間)

電話：049-2993562

臉書：https://www.facebook.com/marsha.kitchen.taiwan/

※埔里大玩家(驚豔埔里)粉絲團：http://www.facebook.com/puligood

►按下"讚"即可及時接收最新旅遊、好玩、好康消息，請隨時鎖定本團最新動態!