文:書包客-陳占揚       圖:蔡崇偉

哈囉~~~大家好~~

今天要跟各位介紹的是一家鄉土菜色」的餐廳~~

請看倌們睜大你的雙眼~擦乾你的口水

跟著我們一探究竟吧!!!

 

新田園餐館位於魚池鄉魚池村魚池街925-1(地址很可愛又很好記吧~~)

簡單來說

這家餐館是從埔里前往日月潭 的必經之處

如果朋友們開車經過~不妨在進入魚池後稍微注意一下右手邊

就能看到這間主打在地食材」和「特色料理」的餐館囉

 

 

在正式開始介紹餐點前~~

 

先讓我們來瞭解一下這家餐廳的歷史吧~~~

 

新田園餐館的經營者是目前店內的主廚~~~也就是王老闆本人

 

由於當年王老闆的哥哥過世

 

因此老闆和太太就從台中搬回家鄉

 

幫忙照顧哥哥的三個孩子

 

但老闆夫婦自己也育有三名子女

 

為了維持家計

 

原本從事廚師的王老闆便開起這家餐館

 

並一直營運到今天....

 

 

那麼~~

 

相信大家都開始好奇王老闆的拿手好菜是什麼了吧!!!

 

哈哈 別急別急            

 

接下來 就來介紹新田園的熱門菜餚囉~

 

 

(猜猜這是什麼肉老實跟大家說這動物不屬於十二生肖中任何一種,乃是風味獨特的鴕鳥肉唷!)

 

 

(這一道菜是大家很熟習的排骨但特別的是老闆在製作料理時還用上了百香果。好奇它的滋味嗎?下次來新田園不妨嘗試看看吧!)

 

 

(熱氣騰騰的鴨肉湯除了加入芹菜佐味更用芋頭增加味蕾的享受順道一提這道芋頭鴨湯可是新田園的招牌菜!)

 

 

除了上面說的這三道菜

 

酥炸蜂蛹以及外酥內軟的鰻片

 

也是客人常點的料理

 

老闆娘還笑著說

 

有些原本不太吃鰻魚的客人

 

嘗過新田園的鰻片後

 

就立時愛上了它呢!

 

(可惜當天書包客們沒有吃到這兩道料理,真是有點殘念~~~~

 

如果有朋友去新田園嘗鮮,記得幫我們體驗蜂蛹和鰻片的好滋味哦~)

 

 

另外

 

新田園使用了很多當地食材

 

透過王老闆精湛的廚藝

 

製作成一道道令人食指大動的佳餚

 

採訪過程中

 

老闆還特地多準備了一道麻竹筍

 

甜甜的味道真的令人印象深刻呀~~~

 

 

(除了這道麻竹筍~~其他像是龍鬚菜香菇等等也都是在地生產的哦)

 

特色料理的部分

我個人印象最深刻的是藥膳甲魚以及藥膳鱷魚

不過這兩道菜比較費時

所以想吃的朋友~~記得要事先告知店家哦!

(其他特色料理則可現點現做

包含兔肉以及其他烹調方式的甲魚、鱷魚肉等等

感到好奇的朋友可以嘗試看看唷!)

 

 

到新田園用餐的客人

 

可以選擇合菜單點

 

合菜:

 

三菜一湯(600元)

 

四菜一湯(800元)

 

六菜一湯(1200元)

 

七菜一湯(1600元)

 

八菜一湯(2000元)

 

 

 

如果選擇單點

 

料理價位從100多元到500元以上皆有

 

客人可視情況自由選擇~~

 

 

 

 

以上是食物的部分

 

但是!!!!

 

嗨嗨~~

 

看倌們請留步

 

除了料理外

 

新田園還有販售茶葉!

 

 

(包裝好的茶葉~~一罐的重量是四兩~~售價400元)

 

 

茶葉來自附近金龍山 上的老茶樹

 

所謂老茶樹到底是多老呢?

 

據老闆表示

 

老茶樹從他阿公的時代就在了

 

至今已有超過百年的歷史囉!

 

喜歡喝茶的朋友應該知道

 

越老的茶樹所產的茶葉也就越珍貴

 

而茶葉採收下來後        放得越久味道也就越好

 

目前店內有放了四年及八年的茶葉

 

我當天有喝一點用四年茶葉泡出來的茶

 

覺得入口清香

 

也不會感到苦澀呢!

 

 

 

看完這篇介紹~~有沒有更加了解這家店呢?

 

以後前往日月潭 的路上若想先祭一下五臟廟

 

抑或想買些茶葉作伴手禮~~

 

別忘了可以參考新田園餐館哦!!!

 

 埔里大玩家今日推薦 

*店家資訊

老闆:王桐榮

電話:049-2896539

行動:0921-382485

地址:南投縣魚池鄉魚池村魚池街925-1號

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