埔里大玩家(大埔里地區觀光發展協會)

文/圖：書包客-陳占揚

哈囉各位~~好久不見啦!!

書包客這次強勢回歸(?!)

就要帶大家到魚池鄉~品嘗經典的咖啡香唷

蠻荒咖啡於2015年5月開店~

現由黃先生自己一人經營~

(什麼?! 只有一個人嗎?!)

是的~~

從購買咖啡豆.烘豆.沖泡咖啡.經營店面等等工作

都由黃先生一手包辦~

所以啦~黃先生專業的程度~

想必也不用我多說啦

OK~~

接著讓我們看看店裡的樣子吧!!

一進店面，便可以看到這台烘豆機。

嘿嘿~看了這樣專業的用具~是不是更加期待黃先生的咖啡了呢

蠻荒咖啡的店面小巧而精美

給人輕鬆愉悅的感覺~~

也相當適合三五好友一起來喝咖啡~聊是非

除了優良的環境

店裡的用具也都相當精緻唷!!

哈哈~接著讓我們進入重頭戲~

好好談談黃先生與他的咖啡吧~

其實呢

咖啡最初不過是黃先生的興趣

但那小小的興趣卻逐漸變成不可澆熄的熱情

因此黃先生開始認真學習~~深入地了解咖啡的專業知識

也開始練習相關技術~比方說...

雖然黃先生謙稱自己還在學習中~

可是這拉花真的很漂亮呀

這個小小的機器呢~

則顯示了黃先生的用心與專業

透過這個器具~黃先生可以精準的將咖啡粉的重量

控制在正負0.2公克的誤差

以確保咖啡的風味與品質

(那個那個~~我想請問一下...

老闆都使用什麼樣的咖啡豆呢??)

OK~就讓書包客來回答看官的疑問吧!!

其實呢~

黃先生的咖啡豆都是從國外進口的

而亞洲  非洲  中南美洲~~都是店內咖啡豆的來源唷

當然囉~如果看官有空到蠻荒咖啡作客~

也可以跟黃先生購買咖啡豆唷~

而且呀

黃先生是個相當健談~如果你也是個喜歡咖啡的人

一定可以聊得很愉快唷

啊~說到這裡

突然覺得又餓又渴  (你明明就是電腦打字!!)

我們快進入下一個環節吧～～

黃先生的咖啡多為手沖～

店內也有多種單品咖啡可供選擇

而這些來自世界各地的咖啡豆

也各自有著有趣的名字～比如王者之劍或邪惡博士

順道一提

照片中的蔓越莓餅乾呢

是由黃先生的姐姐親手製作的唷！！

兩者的搭配～可說是非常的完美

哈哈　　

大家也想嘗嘗咖啡與點心的風味嗎？

下回若有機會～

別忘了到蠻荒咖啡來作客唷！！

最後～～附上黃先生帥氣的工作照與店家資訊

提供各位朋友們參考：

親愛的朋友們～～

我們下回見囉

♛埔里大玩家今日推薦

店名：蠻荒咖啡

地址：南投縣魚池鄉魚池街５０９號

電話：04-9289-7903

粉專：https://www.facebook.com/desolatecoffee

營業時間：每週二～周日

　　　　　早上１１：００～晚上８：００

　　　　　（晚上８：００後採預約制）

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