文/圖:書包客-陳占揚
哈囉各位~~好久不見啦!!
書包客這次強勢回歸(?!)
就要帶大家到魚池鄉~品嘗經典的咖啡香唷
蠻荒咖啡於2015年5月開店~
現由黃先生自己一人經營~
(什麼?! 只有一個人嗎?!)
是的~~
從購買咖啡豆.烘豆.沖泡咖啡.經營店面等等工作
都由黃先生一手包辦~
所以啦~黃先生專業的程度~
想必也不用我多說啦
OK~~
接著讓我們看看店裡的樣子吧!!
一進店面,便可以看到這台烘豆機。
嘿嘿~看了這樣專業的用具~是不是更加期待黃先生的咖啡了呢
蠻荒咖啡的店面小巧而精美
給人輕鬆愉悅的感覺~~
也相當適合三五好友一起來喝咖啡~聊是非
除了優良的環境
店裡的用具也都相當精緻唷!!
哈哈~接著讓我們進入重頭戲~
好好談談黃先生與他的咖啡吧~
其實呢
咖啡最初不過是黃先生的興趣
但那小小的興趣卻逐漸變成不可澆熄的熱情
因此黃先生開始認真學習~~深入地了解咖啡的專業知識
也開始練習相關技術~比方說...
雖然黃先生謙稱自己還在學習中~
可是這拉花真的很漂亮呀
這個小小的機器呢~
則顯示了黃先生的用心與專業
透過這個器具~黃先生可以精準的將咖啡粉的重量
控制在正負0.2公克的誤差
以確保咖啡的風味與品質
(那個那個~~我想請問一下...
老闆都使用什麼樣的咖啡豆呢??)
OK~就讓書包客來回答看官的疑問吧!!
其實呢~
黃先生的咖啡豆都是從國外進口的
而亞洲 非洲 中南美洲~~都是店內咖啡豆的來源唷
當然囉~如果看官有空到蠻荒咖啡作客~
也可以跟黃先生購買咖啡豆唷~
而且呀
黃先生是個相當健談~如果你也是個喜歡咖啡的人
一定可以聊得很愉快唷
啊~說到這裡
突然覺得又餓又渴 (你明明就是電腦打字!!)
我們快進入下一個環節吧~~
黃先生的咖啡多為手沖~
店內也有多種單品咖啡可供選擇
而這些來自世界各地的咖啡豆
也各自有著有趣的名字~比如王者之劍或邪惡博士
順道一提
照片中的蔓越莓餅乾呢
是由黃先生的姐姐親手製作的唷!!
兩者的搭配~可說是非常的完美
哈哈
大家也想嘗嘗咖啡與點心的風味嗎?
下回若有機會~
別忘了到蠻荒咖啡來作客唷!!
最後~~附上黃先生帥氣的工作照與店家資訊
提供各位朋友們參考:
親愛的朋友們~~
我們下回見囉
♛埔里大玩家今日推薦
店名:蠻荒咖啡
地址:南投縣魚池鄉魚池街509號
電話:04-9289-7903
粉專:https://www.facebook.com/desolatecoffee
營業時間:每週二~周日
早上11:00~晚上8:00
(晚上8:00後採預約制)
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