埔里大玩家(大埔里地區觀光發展協會)

文：書包客-黃淨君

嘿各位捧由大家好～～

相信大家最近都在complain阿晶怎麼這麼久沒有更新埔里的介紹了吧～

眾：你是不是哪裡想太多？

晶：欸幹嘛這樣！我也是有粉絲的吼！！

畢業時刻將至，阿晶身邊也有好多朋友要離開了，

這個時候，如何辦一個歡樂而美好的送舊活動，想必是一個非常重要的課題啦～

除了送舊之外，謝師宴也是大家在畢業前後必準備的活動呢！

這次阿晶再次來到了牛耳藝術渡假村的樹屋餐廳

（更多樹屋餐廳介紹請至：http://mypaper.pchome.com.tw/irishilary/post/1325646439）

要來為大家超厲害的謝師宴套餐啦

這次的活動總共有八個人參加

為了聊天的便利性，我們選擇了圓桌的小包廂

空間十分隱密，很適合私人聚會唷～

廢話不多說，直接來給各位捧由看看此次謝師宴的菜單吧！

除了菜單上的餐點外，現在只要來店消費都有免費的醋飲可以無限暢飲唷！

是不是很心動呢～而且只要憑學生證預約，都可以免收一成的服務費唷

有看過阿晶之前的介紹都知道，

樹屋餐廳的餐點都是結合日本料理的方式處理

所以在名稱上也有日式和中式的名字唷！接著趕快來介紹餐點～



＃菜餚名稱：「謝師宴」

＃寓意：說明此次相聚之因

從右而左，分別是炸得金黃酥脆的蟹腳、紅燒獅子頭與冰糖燕窩

這裡阿晶一定要跟各位捧由警告一下，

由於紅燒獅子頭的湯匙下沾有芥末，

如果整支湯匙拔起來吃的話，會發生非常微妙的悲劇呀！

阿晶就是這樣被芥末嗆到的ＱＱＱ

眾：真的是SUPER  STUPID~ （摳鼻）

晶：我只是天真浪漫好嗎～

冰糖燕窩味道很清爽，解除了獅子頭的油膩感

而且還有甜甜又養身的紅棗呢！（灑花花） 

＃菜餚名稱：「乘風破浪」

＃寓意：希望畢業生能化危機為轉機，勇往直前

相信時常吃日本料理的捧由都知道刺身是甚麼吧～～

新鮮的生魚片一直都是樹屋餐廳的特色之一

加上現磨的芥末，真的是人間美味呀！！

不過這個時候各位捧由們可能會有點疑惑

為什麼芥末的顏色會這麼淡呢？

其實呀，真正新鮮的芥末顏色本來就偏淡，

所以這絕對不是壞掉唷！



在此秀一下厲害的生魚片吃法

首先，先把芥末挖取一點放在生魚片的表層

再刷上一點醬油，最後放進早已垂涎三尺的嘴裡

是不是口齒留香呢～

也因為新鮮的芥末本身並不會吃到嗆辣的口感

更能吃到食物本身的美味呢！

＃菜餚名稱：尊師重道

＃寓意：在未來都能秉持著此種精神，謙遜有禮

鱒魚皮烤得酥脆，但肉卻不因此而老掉，仍保有本身的嚼勁與嫩度，

而這個鱒魚更是使用埔里當地的食材呢！

雖說魚肉本身在烤的時候就會去除部分油脂，但仍是會有油膩感

因此，旁邊的烏梅凍就派上很大的用場啦！

不但非常解膩，在夏天也有開胃的功能

老闆！！再給我十杯～～

眾：請看看你的肚子再說話好嗎？（踹）

晶：GOODBYE MY LOVE我的苗條，再見～

眾：（巴）你甚麼時候有瘦過

＃菜餚名稱：鵬程萬里

＃寓意：祝福畢業生都能前途無量

一聽到是鴕鳥肉，阿晶的眼睛都亮了起來呀！

那種只出現在電視和動物園裡的動物，現在也要進來我的肚子了嗎～～

眾：少在那邊佯裝少女心（巴）

晶：（轉圈）我是陽光的小少女

眾：你是癡肥的死宅女（打飛）

鴕鳥肉煎的酥脆，本身略帶有一點辣味

但可能是因為自己本身就不太喜歡吃油質性太高的食物

所以會覺得鴕鳥肉比較油膩

如果吃很清淡的捧由，這道餐點就沒這麼推薦了唷～

眾：你的體重說這句話實在很沒有公信力欸（摳鼻）

晶：我是胖子界的挑嘴王（菸）

＃菜餚名稱：步步高昇

＃寓意：在未來的工作與學業都能順利
 

蝦泥與竹筍、綠藻構成很美的視覺享受，口感富有層次，也很清淡，

在鴕鳥肉後食用更能消融嘴中的油膩感呢～

＃菜餚名稱：珍重再見

＃寓意：美好的離別，有緣再相逢

端午節將至，想必大家也很想吃肉粽吧！

這道菜除了響應時節外，也有著祝福的意味呢～

粽葉與活窯燒出的陶盤就像是池中荷般如詩如畫，

構成很美的視覺享受，百合花瓣的點綴，使美感更加升級

地瓜味道甜而不膩，但米飯的口感就為黏牙，

但身為北部人的阿晶還是比較喜歡吃粒粒分明的肉粽呀～

＃菜餚名稱：一帆風順

＃寓意：希望畢業生都能毫無阻礙的抱著希望向前

這道是肖楠小火鍋，

裡面放有大白菜、番茄、玉米、嫩豆腐、蔥段、豬肉、紫菜等

味道清淡，可以吃到食物最純粹的原味呢！

但因為阿晶常常在店裡吃火（ㄆ）鍋（ㄨㄣ）

所以比較沒有驚奇感～

＃菜餚名稱：酥炸香榴槤（特別贈送餐點）

＃寓意：吃了會讓你流連忘返ＸＤ

夏季到來，榴槤也是各位捧由在夏季時常吃的水果吧！

不過因為阿晶不敢吃榴槤，所以鼓不起勇氣食用呀呀呀！！

不過聽愛吃榴槤的學妹說，這份餐點的味道對於喜歡吃榴槤的捧由來說

絕對是很棒的享受喔～～

然後阿晶要再一次說，地瓜真的好好吃呀呀呀呀呀～～

  

＃菜餚名稱：天天開心

＃寓意：每天都可以幸福快樂

一開始本來以為水果會是一人一盤，

沒想到上餐的水果居然這麼大盤呀！！真的是嚇到我了ㄎㄎㄎ

而水果盤也不是外強中乾～

西瓜和葡萄很甜，芭樂很脆，柳丁則有著酸甜味

讓人很想怒吃怒吃怒吃呀！！

雖然說八道料理看起來份量並不多，

但卻能在品嘗時逐漸產生飽足感呢！

以下阿晶當然要來撒米斯放送一下其他值得介紹的飲品與下酒菜

吃日本料理大家一定會配的飲品是什麼呢？

沒有錯，就是清酒的啦！

雖然說阿晶的酒量很差

但為了厲害的清酒，絕對是要破格品嘗看看的啦～

清酒有分熱的和冰的兩種，熱的主要是暖胃，而酒本身的味道也較為顯著

冰的清酒口感比起熱的更為甘甜，非常順口，就像飲料一樣呢！

 

當然，有了清酒，又怎麼可以錯過下酒菜呢！！

接著是唰嘴的小魚乾來啦

而在用餐期間，也有富有情調的裝飾品呢～～

它還會噴菸菸呢～是不是很可愛呀>/////<

今天就先介紹到這邊～希望各位捧由多多支持阿晶的介紹文章>W<

下回預告～下次阿晶也要介紹的是埔里的美食唷～
 

♛埔里大玩家今日推薦

ABOUT雕之森樹屋餐廳

地址：南投縣埔里鎮中山路四段1號

電話： 049-2919521

官方網站：http://www.neweraart.com.tw/rest02.asp　

 *更多照片請至：http://photo.pchome.com.tw/irishilary/082/

*更多有關牛耳藝術渡假村：
http://mypaper.pchome.com.tw/irishilary/post/1325159013

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