文：書包客-林汛鍼
今天要為大家介紹埔里在地美食啦
從外婆名中取字作為主軸，故稱滿食堂
從門口就可以發現到滿滿的懷舊風情，突顯業者的用心呈現
每個角落都是復古的超可愛，湛湛小夥伴做了非常好的示範
每張桌下也都用了復古海報，別有一番風情
也要特別提到廁所!!
連廁所也是呈現一至風格
鏡子上貼滿了餐點照片，真的是超可愛
除了店內設計，空間也是非~~~常寬廣的
櫃台和廚房就在正前方，讓你看得安心吃的也安心
除了單點小菜外，也可以請業者配滷味盤，zhen這次品嘗的滷味盤就是配的，價錢才50元!!
店內茶是自產自銷的蜜香紅茶，但本行其實是專栽高山烏龍，紅茶是特別培育的~
除了可店內品茶外，也有茶包茶葉的販售噢!!
緊接著要介紹今天的餐點
在這之前先快閃一下菜單兄
滿食堂另有便當可外帶噢~~
主餐富排，加四道配菜，只要75塊，便宜又可以吃得很飽，整個cp值超高
好的那來歡迎今天的重頭戲吧
首先是米粉湯，在滿食堂中所有湯類都是用大骨去熬，喝起來清甜順口
當然用的也是埔里的米粉
招牌富排飯，這個zhen真的要好好介紹一下
這塊肉可是來頭不小，它是特別從台中拜託肉商載過來
因為這種帶骨又帶肉在埔里可是找不到阿
提前醃製，先炸再滷，吃起來很滿足
連鹹菜也是不簡單，都是傳承了阿媽的味道
重點!!重點來惹!!
這富排真的超、大、塊
有多大塊?
跟湯匙一樣大!!
接著是百香果冬瓜，用埔里百香果醃製，吃起來甜甜的，很適合當點心開胃
苦瓜這道是用烏醋把整條苦瓜下去悶熟，再切片，吃起來頗回甘
爌肉十分軟嫩，幾乎到口後就散開，好吃好吃
招牌辣乾麵，超級超級好吃，可是也超級辣(也有一般乾麵，但就少了一點味道
用的是拉麵條，辣度可是特調
除了這款辣外，另有兩款辣醬，全都是自己手炒
較紅的朝天椒辣度很夠，喜歡辣的朋友可以試試~
嘴邊肉，吃起來有兒時回憶的味道
這個就是上面zhen所說的滷味盤啦~
這樣才50塊真的超划算
大骨蘿蔔湯，湯甘甜外蘿蔔吃起來很扎實
滷肉飯，好吃，有阿媽的味道(哭
最後還有埔里樹葡萄結束這回合，飽滿的果實咬下去甘甜後微酸
真的非常滿足
除了應用季節性食材，也堅持食物的本味
傳承阿媽了的味道，也要做最道地的味道
如此用心堅持每一道料理的滿食堂
正等著你來親自品味他們的熱情
♛埔里大玩家今日推薦
滿食堂
地點：南投縣埔里鎮忠孝路243號
電話：049-2992208
網址：https://www.facebook.com/fullfood1981
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