埔里大玩家(大埔里地區觀光發展協會)

文：書包客-駱筱尹

隱藏在巷子內的空間，提供著最舒適的空間，

不管你是過客、是常客、是旅人，

老闆都以最歡迎的態度迎接每個客人。

272巷弄咖啡的老闆是客家人，他們懷著「共融」的態度對待每一位踏入店門的客人，

不論是什麼國籍，都非常歡迎，yui 去的當天就有個外國人在旁邊用著電腦，

看起來已經坐一個下午了，老闆說他是最近這裡常客 ~

這裡的氣氛是非常溫馨的，輕輕的音樂，用餐的客人也都是輕聲細語，

好像大家默默達成了共識，替這裡營造了舒適的環境，

讓人可以在用餐後拿起書本、筆電做自己的事。

272的餐點是以甜點為主，甜點都是不添加色素、泡打粉、化學等等，

全部都是手工製作，且都是以經過SGS認證的天然的食材，

可能會有人問說：「看起來這麼小小的店，全手工製作不會倒嗎？」

老闆的媳婦很慨然的說：「這間店是自己買地自己蓋的，頂多也只是收起來不做而已。

但堅持給客人最天然的，就像我不願意給自己的孩子吃到不好的東西一樣。」

( yui 也不希望他倒啊！yui 超愛吃甜點，而且很喜歡這裡的氣氛！！)

這裡的座位不多，就是上面圖片上的座位，和靠窗的幾個雙人座位而已。

少少的座位，但有時候好像會是客滿的啊！

擺設可以看出非常的用心，一些小東西點輟原本粉白的牆壁，

搭配上比較柔和的音樂，就順利創造出溫馨的感覺。

接下來我們看甜點的部分 !!!!

原味乳酪條，味道非常香醇。

這裡的乳酪條都是100%的重乳酪，完全不加一滴水。

紅豆條，使用萬丹紅豆，每一口都非常扎實的吃到紅豆。

蔓越莓乳酪條，建議有點怕重乳酪味道的人可以試試這個口味歐，

加上蔓越莓的味道，整個吃起來會比較清爽一些。

巧克力乳酪條，使用進口的瑞士蓮巧克力。

如果是比較大量的，乳酪條的部分也有做無蛋全素的，

有些宗教團體也會跟這邊訂購，但是就要先打電話去預約唷。

接下來是當日限定的蛋糕，每天的口味都不一定，

當天有什麼就要靠運氣了>___<

巧克力戚風蛋糕，戚風蛋糕的巧克力是使用進口的法芙娜，中間一層夾有草莓果醬，

裝飾用的鮮奶油是用自己打的動物性鮮奶油，果醬則是香吉士混蘋果的口味，

果醬也都是自己製作的。

檸檬蛋糕，

蛋糕上面的糖霜和蛋糕本體一起吃會有不同的層次感，

糖霜混著蛋糕增添一種不同的風味。

這相較於乳酪條，口味比較沒那麼重。

紅豆生乳捲，yui 拍得不太好，但吃起來真的很好吃！

雖然他的賣相可能沒有很好，但都是使用頂級且健康的食材，

裝飾用的果醬則是鳳梨芒果有加香草的，也是自己做的。

還有另一種芋頭生乳捲，但今天好像沒有製作，只好下次去吃吃看！

再來是鬆餅的部分，

蜂蜜QQ鬆餅，

之所以會叫QQ鬆餅，是它真的QQ的!!

跟一般外皮酥裡面鬆軟的鬆餅不一樣，

外皮一樣是酥的，但裡面吃起來很有口感，有Q 彈Q 彈的感覺。

「因為我們自己喜歡這種口感，也強迫(?)讓客人接受，

沒想到客人們也滿喜歡的！」老闆的媳婦開玩笑的這樣說著。

而蜂蜜是採用純蜂蜜，不是外面飲料店(?)會用的那種假的。

再來是飲料的部分，

法芙娜香濃可可，冰的，用吸管喝的前幾口可以喝出它如看起來的很多層，

奶泡和可可本身香氣。

宇治抹茶拿鐵，熱的，只要是熱的有加鮮奶的都會有拉花，

yui 很喜歡這個顏色的拉花，因為抹茶的淡淡綠色，

讓人莫名有種淡淡的溫馨 (?

原味拿鐵

榛果蒸氣鮮奶，這個拉花很漂亮而且很特別 !!!!

是用鬆餅會加的巧克力醬那種下去裝飾出來的。

火龍果優格，yui 很喜歡它的味道，而且是用紅的火龍果現打，

感覺水果加優格的就很健康 ~

最後是鹹食的部分，德國香腸盤，

本來聽到是德國香腸 yui 有點興趣缺缺，

但是沒想到德國香腸搭配調味粉的口感很不錯！

而且德國香腸很多汁。

272巷有隱藏版(?)調酒，酒單則是要另外跟櫃台拿唷，

因為怕有未成年的小朋友會光顧，所以貼心的不直接把酒單擺出來。

另外，272的廁所很乾淨，感覺有常常清洗擦拭，且維持得非常好。

yui 以前去的時候就是這麼乾淨了，沒有因為時間久了就比較隨便。

272巷弄咖啡對於社會責任這部分也不忽略，

會到偏鄉去送鮮奶，或是教小朋友們做蛋糕，

也有接觸埔里的基金會或一些社福機構。

為了給客人更好的品質，對於農業相關的事物也是積極參與，

272的用心從它們的食品就可以看出，

食安，從最原始的食材開始，帶給客人最安心的享受。

 ♛埔里大玩家今日推薦

272巷弄咖啡

電話：049-2993858

地址：南投縣埔里鎮中山路二段272巷9-1號

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