埔里大玩家(大埔里地區觀光發展協會)

不知道大家有聽過埔里有一家很有名的雨傘店呢???
雨傘店不是在賣傘的，它們是在賣???
不賣傘為什麼要叫雨傘店呢???
讓小編為大家解開謎底吧!




 
這家人氣沸騰的雨傘店其是叫做阿川麵店，位在仁愛圓環旁，又因為有時候營業有時候不營業，所以常被人戲稱雨傘店(與賣傘的店家一樣，天氣好的時候不開門，下雨天才營業，是看天氣和心情在營業的)，真的是很有趣的名字呢!

 

雖然不常營業，但是它們家的菜單非常多元呢，傳統的台式麵攤料理菜色都有，而最特別的就是它們家的豬肉料理，可以從豬頭吃到豬尾巴呢，真的是料理起來有頭有尾一點也不馬虎呢!

 
這煮麵的大鍋總是冒著濃濃的白煙，讓整間店都瀰漫著麵條的香氣呢!

 
那一大盤油亮的麵條，閃亮著油光，彷彿正在向我們招手一般!



 
不一會我們的小菜上桌囉，滷的相當入味的油豆腐和滷蛋，當然三兩下就被我們那去祭五臟廟囉，醬油膏的鹹淡適中又灑上青綠的碎蔥，真的是太恰到好處的開胃小菜呢!
 
 

老闆上菜速度很快，小菜上來沒多久，緊接著陽春乾麵也上桌囉，灑著滿滿肉燥的淨白麵條，看起來真是太誘人了，經過我們的均勻攪拌後，那鹹香的古早味，早就讓我們墜入童年的情懷，小時候常覺得一碗熱騰騰的乾麵就是人間美味，如今竟也有感而發，越簡單的料理越是好吃!

 
另外一道炒麵上桌，更是讓我們驚呼連連，這不是鄉下地方才會有的炒麵料理嗎?這個炒麵可是有著滿滿的餡料，有蝦仁蚵仔豬肝…，真的是在很傳統的鄉下村莊才吃的到這樣的口味呢，因為現今的麵攤大多都已經以鍋爐煮燙為主要的料理方法，能以著火炒的方式，做出這一盤香氣四溢又料多實在的炒麵真是可遇而不可求阿，彷彿我們身處在那偏僻鄉鎮裡的小吃部!


 
而這盤地瓜葉，又稱豬仔菜，因為早期人們養豬都是以這種易於栽種的蔬菜為主，但是今日經研究後發現其實越易發芽生存的作物對人類的營養價值更高呢，在灑上滿滿的肉燥之後，這盤燙地瓜葉更是營養及口感都高達100分!


 
還有這不能不提的蚵仔煎蛋，這一大盤快滿出盤子的金黃酥脆的煎蛋，裡面包覆著一顆又一顆的飽滿蚵仔，光是想到我們的口水又快流下來了，真是太過癮啦!


 
而這一碗餛飩湯是我們有史以來吃到最多餛飩的餛飩湯，料多實在已經不在話下了，重點已經是我們的肚皮還撐不撐的下!


 
最後是這粉腸湯，店家也是很有誠意的端上這滿滿一碗餡料的湯品，只能說我們身處在埔里實是太幸福了!!


♛埔里大玩家今日推薦
埔里雨傘店(阿川麵店) 
位置：仁愛圓環旁，靠近福堂餅行

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