文:書包客- 楊芷婷

走過蜿蜒的山路,沿途經過青青草原

沿途的山景美著,放下窗戶,空氣瀰漫的山林的味道

只知道好像越往高處爬,氧氣好像也變少了,風也涼了

來到黃色亮麗的都鐸式建築的大屋子

挪威森林20170711-110216.jpg

鳥瞰這裡的山景,美得像畫,卻真實地在眼前開展著

IMG_0002.JPG

開門便能看到櫃檯,後頭的牆上掛滿了名人的簽名

挪威森林20170711-110908.jpg

迎接我們的,是雲南滇緬移民的第二代,尹老闆

在台灣出生,他能說著一口流利的雲南話,說著父母親隨政府撤退來台,初來開墾清境的故事

進到裡頭,等待著忙碌的尹老闆,意外地聽到她和弟弟說著一口雲南話

沒有其他的員工,只有尹家人,老闆和她的先生跟弟弟

除了經營民宿之外,有單獨供應雲南餐點

如果想要只吃餐飲的話,尹老闆一手料理的雲南餐真的很值得推薦

今天吃的是九菜一湯

挪威森林20170711-125920.jpg

雲南菜其實主要口味偏重,有些菜比較辣

不過尹老闆會配合客人的需求,如果不敢吃辣就將辣椒放在旁邊不會下去拌炒

接下來一樣一樣介紹給大家

——雲南大薄片——

道地的雲南口味,和泰國口味有點像,酸酸辣辣

主要以豬鼻子或豬耳朵的肉炒,有時候會用山豬皮,吃起來脆脆的

可可喜歡他的洋蔥,嗆味不會很重

挪威森林20170711-124606.jpg

——滇味黃魚——

有時候沒有黃魚老闆會使用鱸魚

有點類似於日常吃的糖醋魚,不過口味較淡

以番茄烹煮,番茄淡淡的輕甜,湯汁也是甜甜的

挪威森林20170711-124622.jpg

——臘味拼盤——

臘肉和香腸的拼盤,臘肉和香腸都是尹老闆和博望新村的朋友們一起做的

肥瘦相間的臘肉,沒有印象中的油,不會太鹹,和白飯搭著吃剛剛好

香腸有辣味和普通的台灣口味

可可比較愛吃辣,所以特別喜歡辣味香腸

尹老闆也會接客人的宅配唷!過年過節需要送禮的時候都可以打電話來詢問^__^

挪威森林20170711-124634.jpg

——當歸葉煎蛋——

用新鮮現採的當歸葉煎蛋,當然也有符合台灣口味九層塔和蔥蛋

當歸葉是尹老闆自己種的,九層塔和蔥也都是

挪威森林20170711-124642.jpg

——雲南香麻雞——

泰式口味的話就是大家常吃到的椒麻雞

尹老闆的香麻雞沒有炸過,像是泰式椒麻雞和鹹水雞的結合

整盤看起來紅紅辣辣的,但沒有很重的辣味,反而是椒香

喜歡辣椒的人很推薦試試

挪威森林20170711-125016.jpg

——傣味錦灑——

肉末拌炒蔥,其實通常跟著辣椒拌炒

顧慮到不太敢吃辣的人,尹老闆會把辣椒放在旁邊,需要的人自己加

若是吃很辣,覺得不夠可以告知,老闆會拿出得意的自製辣椒

又香又辣,拌在裡頭吃,完全絕配

挪威森林20170711-125112.jpg

今天的蔬菜是龍鬚菜

高麗菜還沒成熟,蔬菜的話,會依照菜園裡有什麼菜來出

都是尹家人一起種的,剛走完菜園,回到餐廳就看到菜出現在餐桌上的感覺真的很新奇

挪威森林20170711-125146.jpg

——蒜泥椒鹽蝦——

炒得很有味道,濃濃的蒜味

在山裡面吃蝦蠻特別的,不過壞習慣作祟

可可平常家裡就吃得到新鮮的蝦,所以覺得蝦子有點過熟了,不過還算不錯

挪威森林20170711-125602.jpg

——新鮮當歸雞湯——

吃了這麼多重口味,當然要來點清淡的

可可特別喜歡這道湯,清清淡淡會回甘

和平常吃的當歸補湯截然不同,特別解膩,喝完還會想繼續吃桌上的菜呢!

挪威森林20170711-125834.jpg

尹老闆洗了一些李子和特別切了一顆名為「香櫞」的水果

是從雲南帶回來種的植物

吃起來其實沒味道又比較硬,帶了點檸檬香味,但不酸

一般人應該不喜歡吃,我們在參觀時剛好有看到,覺得新奇,老闆特地切給我們吃的

不過李子真的很甜很好吃!!

挪威森林20170711-133658.jpg

附上菜單

挪威森林20170711-110334.jpg

挪威森林20170711-110358.jpg

單純用餐的話會加收10%的服務費

有住宿的客人是不收服務費的唷!

帶大家看一下擺設

挪威森林20170711-110730.jpg

挪威森林20170711-110810.jpg

挪威森林20170711-110826.jpg

挪威森林20170711-110922.jpg

人多的話也有十人座位

IMG_0007.JPG

坐在圓桌,旁邊一片玻璃窗像畫框,欣賞山景和天空作的畫

挪威森林20170711-124124.jpg

室外座位

挪威森林20170711-124814.jpg

也許從桌子或裝潢上看不出什麼

但擺設上卻道道地地的有著雲南風情

挪威森林20170711-111100.jpg

挪威森林20170711-114748.jpg

挪威森林20170711-114806.jpg

這裡的每一道菜都深得我心

邊吃邊聽著老闆娘著每道菜的做法,和雲南移民的故事

其實有點傷感,他們是大時代下被拆散的記憶,

要說他是雲南人嗎?尹老闆和弟弟妹妹都在台灣出生,但她也沒忘記過自己的族群和爸媽的根

吃完飯看到牆上掛著藏頭詩,很有意思

IMG_0191.JPG

這是來自博望新村的故事,承襲自雲南的佳餚

也許某天,你也來到這地方了,就來嚐嚐看吧!

 

♛埔里大玩家今日推薦

——挪威森林——

地址:南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-3號

電話:049-2803822

官網:http://www.norse.com.tw

※埔里大玩家(驚豔埔里)粉絲團:http://www.facebook.com/puligood

►按下"讚"即可及時接收最新旅遊、好玩、好康消息,請隨時鎖定本團最新動態! 

*日月潭大玩家(粉絲專頁)

https://www.facebook.com/sunmoonlaketravelfantastic
 趕快幫我們按讚,即可收到日月潭-魚池鄉之好玩又好康的即時訊息唷!

文章標籤
創作者介紹

埔里大玩家(大埔里地區觀光發展協會)

埔里大玩家 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()