文:書包客-林汛鍼

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今天要為大家介紹埔里在地美食

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從外婆名中取字作為主軸,故稱滿食堂

從門口就可以發現到滿滿的懷舊風情,突顯業者的用心呈現

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每個角落都是復古的超可愛,湛湛小夥伴做了非常好的示範

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每張桌下也都用了復古海報,別有一番風情

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也要特別提到廁所!!

連廁所也是呈現一至風格

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鏡子上貼滿了餐點照片,真的是超可愛

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除了店內設計,空間也是非~~~常寬廣的

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櫃台和廚房就在正前方,讓你看得安心吃的也安心

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除了單點小菜外,也可以請業者配滷味盤,zhen這次品嘗的滷味盤就是配的,價錢才50元!!

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店內茶是自產自銷的蜜香紅茶,但本行其實是專栽高山烏龍,紅茶是特別培育的~

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除了可店內品茶外,也有茶包茶葉的販售噢!!

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緊接著要介紹今天的餐點

在這之前先快閃一下菜單兄

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滿食堂另有便當可外帶噢~~

主餐富排,加四道配菜,只要75塊,便宜又可以吃得很飽,整個cp值超高

好的那來歡迎今天的重頭戲吧

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首先是米粉湯,在滿食堂中所有湯類都是用大骨去熬,喝起來清甜順口

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當然用的也是埔里的米粉

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招牌富排飯,這個zhen真的要好好介紹一下

這塊肉可是來頭不小,它是特別從台中拜託肉商載過來

因為這種帶骨又帶肉在埔里可是找不到阿

提前醃製,先炸再滷,吃起來很滿足

連鹹菜也是不簡單,都是傳承了阿媽的味道

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重點!!重點來惹!!

這富排真的

有多大塊?

跟湯匙一樣大!!

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接著是百香果冬瓜,用埔里百香果醃製,吃起來甜甜的,很適合當點心開胃

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苦瓜這道是用烏醋把整條苦瓜下去悶熟,再切片,吃起來頗回甘

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爌肉十分軟嫩,幾乎到口後就散開,好吃好吃

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招牌辣乾麵,超級超級好吃,可是也超級辣(也有一般乾麵,但就少了一點味道

用的是拉麵條,辣度可是特調

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除了這款辣外,另有兩款辣醬,全都是自己手炒

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較紅的朝天椒辣度很夠,喜歡辣的朋友可以試試~

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嘴邊肉,吃起來有兒時回憶的味道

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這個就是上面zhen所說的滷味盤啦~

這樣才50塊真的超划算

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大骨蘿蔔湯,湯甘甜外蘿蔔吃起來很扎實

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滷肉飯,好吃,有阿媽的味道(哭

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最後還有埔里樹葡萄結束這回合,飽滿的果實咬下去甘甜後微酸

真的非常滿足

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除了應用季節性食材,也堅持食物的本味

傳承阿媽了的味道,也要做最道地的味道

如此用心堅持每一道料理的滿食堂

正等著你來親自品味他們的熱情

 

♛埔里大玩家今日推薦

滿食堂

地點:南投縣埔里鎮忠孝路243號

電話:049-2992208

網址:https://www.facebook.com/fullfood1981

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