文:書包客-蔣孟欣

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來到桃米,你一定不能錯過「草本生活家」

這是一家包含民宿與餐廳的店家~不僅是住宿好選擇,也有許多值得一嘗的美食

 

首先是樓上的民宿部分

每一間客房都是以植物命名的哦,進入房間宛如走進大自然的懷抱之中

像是:「桃實百日青」、「江某」、「油桐花」...

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每間感覺不太一樣,但都是寬敞舒適的格局

 

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客房附有日月潭紅茶~很適合和親朋好友在外頭的陽台享受悠閒的下午茶時光

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再來是衛浴設備

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客房外有小客廳的設計~這些擺設都很有家的感覺呢~

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除了住宿環境優美,草本生活家為客人準備的餐點也是處處巧思呢

在飲品的部分──梅子汁,第一口就擄獲了Naris的心

酸甜交融在口中,碰撞產生的完美火花讓人不禁一口接一口!

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老闆娘說,他們家的梅子是以自然農法生產的;而在盛裝梅子汁的剔透玻璃瓶中,下方的沉澱物是優質梅子才有的果膠~~酸甜美味中,還有果凍的口感

梅子是草本生活家的一大特色哦!許多菜餚中也可以看到梅子的影子...阿不,是感受到老闆娘將梅子入菜的巧思啦!

 

主食是白飯~但這可不是一般的白米噢,是品質純淨的台東米

老闆娘說,菜好吃不夠,要搭上好米才是絕配!

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黃金杏鮑菇

埔里氣候、水質得天獨厚,出產的杏鮑菇品質相當優良。

新鮮度一吃就知道~超級juicy

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醬筍煎蛋

醬筍香+蛋香結合而成的絕妙滋味,不是加了人工調味料,而是原有食材的風味!

天然是草本生活家的經營理念

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紅燒豆腐

草本生活家對食材的重視在每道料理中都可以感受到~像是下圖中的豆腐,採用非基因改造的黃豆製作而成。

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刺蔥香菇

香菇也是埔里在地食材之一~

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而被炸得酥脆的香菇上頭綠綠的配料是什麼呢?

 

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沒錯~就是這個小盆栽中的植物──刺蔥!

刺蔥是埔里當地的香料,有個有趣的別名:鳥不踏,有活血化瘀的效果哦!

刺蔥也常被製成其他的食物,例如蛋捲、冰淇淋等等。

 

 

美味時蔬

草本生活家選用埔里在地的蔬菜製成一道道佳餚。許多是向小農選購的,老闆娘說,小農的少量生產較無農藥殘留的顧慮,不僅安全,也能幫助埔里在地的小農呢!

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梅汁魚片

老闆娘自製的梅子有獨特的口感~是草本生活家將梅子入菜的特色料理之一哦!

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山葵雞湯

山葵現磨後用加入高粱,利用酒精的效用令這道料理不同於其他山葵菜餚的嗆辣。

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另外是草本生活家的一大特色──蝴蝶餐

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這項特色是由國立暨南國際大學 觀光休閒與餐旅管理學系的學生與草本生活家合作開發的哦!

 

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蝴蝶餐融合了保育概念~很值得品嘗看看哦!

 

除了住宿佳、料理優,老闆娘人也超級好

從她介紹食品的口吻與神情,就可以知道老闆娘是個熱情、樂於分享、喜歡交朋友的人。

對於來到桃米的觀光客,老闆娘會依據他們的年齡層推薦不同的埔里行程~也會在桃米安排村子的導覽,期待給賓客們一場難忘的深度旅遊。

若想多在草本生活家停留休息,也可以和老闆娘借投影機來段電影欣賞~或是卡拉OK的歡唱時光都可以哦!

是不是超級貼心呢~~好客民宿的頭銜名副其實啦

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埔里大玩家今日推薦

草本生活家民宿餐廳

地址:南投縣埔里鎮桃米里桃米巷67之5號

電話:049-2913551 

官方網站:http://0492913551.emmm.tw/?ptype=info

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