文:書包客陳占揚 圖片:蔣于嘉
嘿嘿~~大家好
今天是各位都相當期待的美食篇
這次書包客們要帶大家品嘗什麼好滋味呢~~
哈哈
希望不要有朋友大半夜的看到這篇文
不然一定會覺得我們很缺德
為什麼要寫一些會讓人肚子餓的東西呀~~~
沒辦法呀~~誰叫這就是書包客的工作呢
金井山泉農莊位於魚池鄉
寬廣的場地
可以容納十幾部車子
至於店家主打的新鮮美味
正是現抓現煮的活魚料理
其中~~
店家最引以為豪的~~
正是鼎鼎大名的鱘龍魚料理唷!!!
各位看官對鱘龍魚了解多少呢?
其實看板上以「帝王級」形容這種魚類~~
一點也不誇大哦
(講古模式開始…)
話說從前從前…
算了!我直接講重點~
其實華人食用鱘龍魚的歷史相當悠久
而根據記載
鱘龍魚可以重達幾百公斤(甚至有說幾千公斤的)
這種魚全身都可食用
漁民們捕到如此珍貴的食材~~自然會進貢給皇帝
因此鱘龍魚又稱鰉
也就是帝王魚
清代的乾隆皇帝和慈禧太后~也曾稱讚過牠的美味唷
金井山泉農莊的鱘龍魚以及鱸魚等等
都以高山泉水飼養
又因現抓現煮
所以相當新鮮
而魚類Q彈的肉質~~更常常讓客人讚不絕口~~
美食雖然重要
但是良好的用餐環境也是不可或缺的~~
而金井山泉農莊當然符合這樣的標準
因此客人在味蕾的享受之外
還能感受舒適愉悅的用餐氛圍
另外
店家還備有四間包廂
如果消費金額滿6000元~
又比較想要有私人空間
就可以考慮到包廂用餐哦!!
對~看到鱘龍魚游上了餐桌
就知道接下來~便是讓半夜看貼文的朋友
一邊流口水一邊咒罵書包客的餐點介紹時間啦~~
這道櫻花蝦韭菜飯
是許多客人上門來必點的料理哦~
(裡頭還有松子唷)
將將~~~隆重向各位介紹這道金井三味拼
哪三味呢?
澎湖冰卷 筊白筍 水晶蝦唷
而這邊要特別提一下水晶蝦
由於店家所處的地點水質優良
因此養出來的魚類口感都相當不錯
而生長在良好環境中的水晶蝦
味道也是特別的好呢~~
除了鱘龍魚和鱸魚
書包客們也品嘗了山泉鯛
微帶酸甜的糖醋味
使原本肉質鮮甜的魚兒(叫的好親密呀~~)
吃起來更加誘人
猜猜這是什麼湯~~
其實這不只是魚湯
裡頭還有西瓜綿哦
(附註:西瓜綿為台南土產
順道一提~~老闆原本就是台南人唷)
另外~~如果不想只吃魚肉
客人還可以選擇…
黃油雞又稱玉米雞
個人覺得不管有沒有沾醬汁都很好吃呢~~~
XO醬炒山金針也是很好的選擇~~
哈哈~~有沒有覺得黃澄澄的顏色很漂亮呀?
在品嘗過新鮮的魚肉以及各種料理後
點個黃金流沙包作甜點
體驗一下包子「爆漿」的感覺吧~~
如果覺得口渴
也可以來個養生黑木耳露
這可是店家自己煮的~~不是直接買來的成品唷
哈囉哈囉~~各位看官
你們的口水都擦乾淨了吧~~
那我可以作總結了嗎~
嘿嘿
如果你想遠離大都市的紛紛擾擾
同時又想品嘗令人難忘的好滋味
下回到魚池鄉來~~
記得好好品嘗一下山泉水中成長的魚兒
那Q彈鮮甜的美味哦
♛埔里大玩家今日推薦
金井山泉農莊資訊
地址:南投縣魚池鄉金井巷6-16號
電話:049-2880656
官方網站:http://jinjing.okgo.tw
※埔里大玩家(驚豔埔里)粉絲團:http://www.facebook.com/puligood
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